燻製BALPALの本年の目標の一つ。
「美味しいモッツァレラスモークを作る♪」
モッツァレラは鮮度が大切なので、イタリアから輸入したモッツァレラでは、
なかなか実現できませんでした。
そこで、生乳からのモッツァレラチーズづくり♪

試行錯誤を繰り返して、繰り返して・・・・

やっと、髙島屋大阪店での限定販売開始です♪
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2017年5月9日(水)～5月15日(火)（1週間）
「髙島屋大阪店　地下1階　食料品特設コーナー」

OSAKAええモン企画。
大阪髙島屋限定！
1週間限りの
「スモークモッツァレラ」60g

スモークモッツァレラというと少し食感が固い
イメージがありますが、ふんわりとした食感を
残したままのソフトスモークに仕上げました。

パクパク食べれて、ワインがすすむ♪
そんな、おつまみにもバッチリな「スモークモッツァレラ」

数量に余裕がでてきましたら、オンラインでも
販売開始させていただきます。
大阪の定番ギフト化を目指して日々邁進中！