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Smoke Nuts Biscotti

スモークミックスナッツで作るビスコッティ!日持ちがするので、作り置きしておいて、コーヒータイムや朝食にも使える、チーズとの相性も抜群なので、ちょっとしたおつまみにもすぐ使えるチョー便利なアイテムです♪ ちなみに、ビスコッ […]

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Bacon, Basil and Tomato

スモーク薫る”BLT”ならぬ”BBT（ベーコン、バジル、トマト）”！！オーブンで焼いたトマトの美味しさとスモークチーズの相性は抜群♪ フレッシュバジルが、あるときは、是非作ってみてほしい一品です。にんにくが好きな方は、 […]

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トマトソースと薫香がたまらないスモークレッドPIZZA!! ミモレットスモーク、ゴーダスモーク、ジビエサラミスモーク、ビーツをトッピングしたPIZZA☆前回のグリーンピザに続いて、今回は、レッドがオシャレな燻製PIZZA […]

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Smoke GreenPizza

ハーブ薫るあっさりとした優しい風味のグリーンPIZZA!! 枝豆スモーク、燻製オリーブ、ゴーダスモーク、ジビエサラミ、フレッシュバジルを上にトッピング♪なんといっても、グリーンがオシャレな燻製PIZZA!! ピザ生地は、 […]

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Honey　SmokeNuts

燻製ミックスナッツをはちみつ漬に!!簡単なのに、おしゃれ感満載の燻製レシピ♪しかも、「ナッツ」と「はちみつ」は、栄養も抜群♪♪♪ 「はちみつ」は、加熱していない「生はちみつ」がお薦めですが、「生はちみつ」は固まりやすいの […]

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「チーズプレート」とは、チーズを盛り合わせたお皿やボードのことです。フランス語で、プレート（plate）のことをプラトー（plateau）と言いますので、英語とフランス語が合わさって、日本では、「チーズプラトー」と呼ばれ […]

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ほたての上にセミドライの柿をのせるだけのオードブルです。ほたて燻製の旨みと柿クリームチーズの甘さが合わさって全てのジャンルに合う「酒のあて」になります。柿クリームチーズのクリームチーズが多い場合は、ほたての上にのせる […]

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Salami & DryTomato

今回のレシピは、市販のタルトカップを使っています。ほのかにスモーク薫るサラミとドライトマトが入った「ジビエサラミスモーク」という商品を使ったレシピです。市販のタルトカップでも、中身にこだわるとワンランク上のレシピに大変 […]

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Smoke Olive & Anchovy

スモークオリーブとアンチョビのプチタルト!! 今回のレシピは、市販のタルトカップを使っています。市販のタルトカップでも、中身にこだわるとワンランク上のレシピに大変身☆ほのかにスモーク薫るオリーブとアンチョビは相性抜群です […]

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Beets & CreamCheese

今、注目のビーツを使った手でつまんで簡単に食べることのできる手軽なおつまみです!!「ビーツピクルス」と「クリームチーズ」をハンドミキサーで混ぜ合わせて、クラッカーにのせました。真っ赤な野菜「ビーツ」。飲む血液といわれる […]

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